在河南，食品专业的专升本 相对容易。以下是一些支持这一观点的理由：

市场需求稳定：

食品科学与工程专业关注食品安全和加工技术，市场需求稳定，报考人数少，录取难度低。

招生院校多：

2025年，有5所院校招生食品科学与工程专业，包括洛阳师范学院、郑州工程技术学院、商丘学院、新乡工程学院和郑州科技学院。

实践教学优势：

一些院校如洛阳师范学院和郑州工程技术学院在食品科学与工程领域有较强学科基础和实践教学资源，注重培养学生的科研能力和实际操作能力。

就业前景广阔：

食品科学与工程专业毕业生可在食品领域从事多种工作，如食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发等，就业前景广阔。

竞争压力相对较小：

相对于其他热门专业，食品科学与工程专业的竞争压力较小，录取机会较大。

综上所述，如果你希望在食品领域发展，河南的食品专业专升本是一个值得考虑的选择。建议选择有实践教学优势和较强学科基础的院校，如洛阳师范学院和郑州工程技术学院，以便更好地提升自己的实践能力和就业竞争力。