对于想要从事环境评估工作的学生来说，以下几个专业是比较适合的选择：

环境科学与工程专业：

这个专业涵盖了环境污染控制、环境监测与评价、环境规划与管理等方面的知识，课程设置包括环境监测技术、环境影响评价、环境规划与管理等。环境科学与工程专业的学生在报名时具有显著优势，他们不仅掌握了扎实的环保理论知识，还具备了一定的实践操作能力。

生态学：

生态学主要研究生物与环境之间的相互关系，以及生态系统的结构和功能。课程设置通常包括生态学原理、生态系统生态学、恢复生态学等。生态学专业的学生在进行环境影响评价时，能够更深入地理解生态系统的运作机制，从而提出更加科学合理的环保措施。

水利工程：

水利工程主要研究水资源的开发、利用、保护和管理等方面的知识。课程设置通常包括水力学、水文学、水利规划与管理等。水利工程专业的学生在进行水利建设项目环评时，能够充分考虑到水资源的可持续利用和生态保护，确保项目在建设和运营过程中符合环保要求。

环境科学：

环境科学专业提供了环境科学的基本理论、知识以及技能，适合从事环境评测工作。课程设置包括环境化学、环境生物学、环境规划与管理等。

应用化学：

应用化学专业涉及化学分析、环境监测技术等，这个专业为环境评估提供了化学分析的基础知识和技能，有助于理解和解决环境中的化学问题。

生物科学：

生物科学及其分支学科如生物化学、生物科学与技术对环境评测同样重要。

资源环境与城乡规划管理：

这个专业关注资源环境的规划与管理，与环境评测有关联。

大气科学：

研究大气及其环境，对于环境评测中的空气质量评估非常重要。

给水排水工程：

涉及水质处理和管理，与环境评测紧密相关。

水文与水资源工程：

研究水资源的管理和保护，对于环境评测中的水资源评估有帮助。

建议

综合考虑以上信息，建议选择 环境科学与工程、 生态学、 水利工程、 环境科学、 应用化学、 生物科学、 资源环境与城乡规划管理、 大气科学、 给水排水工程和 水文与水资源工程等相关专业。这些专业不仅涵盖了环境评估所需的基础知识和技能，还能提供综合应用多个学科理论的方法，有助于培养全面的环保人才。