广东第二师范学院的王牌专业包括体育教育、学前教育、生物科学、数学与应用数学、物理学、计算机科学与技术、环境设计、应用心理学、特殊教育、材料化学等。这些专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现。

具体来说，以下是一些推荐的专业：

体育教育：

这是一个国家级一流本科专业建设点，培养具备体育教育基本理论、基本知识和基本技能的专业人才，适合对体育教育感兴趣的学生。

学前教育：

这也是一个国家级一流本科专业建设点，培养具备学前教育基本理论、基本知识和基本技能的专业人才，适合有志于从事幼儿教育工作的学生。

数学与应用数学：

这是一个国家级和省级一流本科专业建设点，培养掌握数学科学基本理论与方法，具备运用数学知识解决实际问题的能力，适合对数学和科学研究感兴趣的学生。

物理学：

物理学专业也是一个师范类专业，录取门槛较高，适合对物理学有浓厚兴趣并希望从事教育工作的学生。

计算机科学与技术：

这是一个国家级一流本科专业建设点，培养具备计算机科学与技术基本理论和基本技能的专业人才，适合对计算机科学和技术感兴趣的学生。

应用心理学：

该专业培养具备心理学的基本理论、基本知识和基本技能，能在多个领域从事教学、管理、咨询与治疗等工作，就业前景广阔。

环境设计：

该专业注重培养学生的设计能力和创新思维，适合对设计感兴趣的学生。

特殊教育：

专注于特殊儿童的教育和康复，适合对特殊教育感兴趣的学生。

材料化学：

注重化学与材料科学的交叉学科研究，适合对材料科学感兴趣的学生。

金融学：

金融数学专业将数学与金融相结合，培养具有数学背景的金融人才，适合对金融感兴趣的学生。

这些专业在各自的学科领域中具有较高声誉和优势，建议考生在报考时优先考虑。具体选择哪个专业，还需结合个人的兴趣和职业规划来决定。