在长春选择外教时，可以考虑以下专业：

英语教学（TESOL）：

这个专业专门教授非英语母语者英语的教学方法和理论，适合希望教授英语的外教。

英语专业：

涵盖英语文学、语言学、教学法、英语语音与语调、英语写作与阅读、跨文化交际等课程，适合具备深厚英语语言基础的外教。

汉语言文学：

学习中文文学、语言、文化等方面的知识，为教授中文打下基础，适合希望教授中文的外教。

对外汉语教育：

专门针对对外汉语教学而设立的专业，课程内容涵盖对外汉语教学的理论和实践，包括教学方法、教材编写、测试评估等，适合希望教授中文的外教。

语言学：

课程会涵盖语音、语法、词汇、汉字等基本语言知识，同时还会教授如何将中文作为第二语言进行教学，包括跨文化交际、教学方法、教材编写等，适合希望教授中文或进行语言研究的外教。

这些专业都能为外教提供必要的知识和技能，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。建议在选择专业时，多了解相关课程内容和教学要求，以便找到最适合自己的方向。