桂林的民办大学包括以下几所：

桂林学院

桂林信息科技学院

南宁理工学院

桂林生命与健康职业技术学院

桂林山水职业学院

广西师范大学漓江学院（民办）

建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的办学层次、专业设置以及地理位置等因素。