在湖南省，提供西点教育的大学包括：

湖南工艺美术职业学院：

以工艺美术为特色，提供西点专业课程，拥有丰富西点制作和教学经验的师资队伍，实训设施完备。

湖南农业大学：

可能提供西点烘焙专业，以严谨的教学和良好的就业前景著称。

湖南生物机电职业技术学院：

可能提供西点相关专业。

长沙烹饪艺术学院：

提供系统的西点课程，师资力量雄厚，实践机会多。

湖南旅游职业学院：

可能提供与烹饪和旅游相关的专业，包括中西面点专业。

湖南商务职业技术学院：

可能提供与食品和餐饮相关的专业，包括中西面点。

长沙商贸旅游职业技术学院：

可能设有与旅游和餐饮相关的专业，包括中西面点。

长沙民政职业技术学院：

作为湖南省内知名的高职院校之一，可能提供与中西面点相关的专业。

湖南铁道职业技术学院：

可能提供与烹饪相关的专业。

湖南工业职业技术学院：

烹饪与营养系开设了西点烘焙专业，拥有经验丰富的教师团队和完善实践教学设施。

长沙新东方烹饪学院：

拥有34年西点教育经验，专业老师手把手教学，配备进口烘焙设备，紧跟市场需求研发新品。

长沙繁星西点学院：

全国首家七星级烘焙培训学院，提供系统的西点课程。

长沙理工大学：

拥有先进的西点实训设施和资深的教师团队，注重理论与实践相结合。

湖南食品科学与工程学院（湖南农业大学）：

设有相关专业，提供专业的西点烘焙技术培训。

这些学校都提供了与西点相关的专业或课程，涵盖了从基础培训到高级专业技能的各个层次。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体课程设置和师资力量，选择最适合自己的学校进行学习。