高考过后，一些热销产品类别包括：

小商品和食品

原因：高考结束后，很多学生和家长会在考点周围等待，他们可能会需要一些小零食或饮料来解渴解饿，也有可能需要一些小物件来打发时间。

建议：可以考虑摆卖轻便易携带的小物件如文具、小玩具，以及口感好、价格适中的小食品如薯片、饼干等。选择摆卖地点时，考点周围或学生聚集的地方是理想选择。

数码产品

学习用品：高考后可能是学生们买学习用品的高峰期，如笔记本电脑、平板电脑、各类考试辅导书籍等，这些物品在高考后依然有很大的市场需求。

手机：由于高中阶段一般不允许学生使用手机，但大学生活中手机几乎成为必备品，因此高考后是购买新手机的好时机。

电脑：许多大学生需要笔记本电脑，且清一色选择苹果品牌。

智能设备：智能手环、智能手表、运动耳机、运动相机等也颇受00后消费者欢迎。

二手商品

高考笔记：许多高考生会在高考结束后出售自己的笔记，这些笔记对于接下来的考生有很大的参考意义和价值，因此成为热销产品。

旅游产品

原因：高考结束后，许多考生和家长会选择旅游来放松心情，因此旅游相关的产品和服务需求增加。

餐饮

原因：高考结束后，同学聚餐、办升学宴、谢师宴等需求增加，酒店餐饮将迎来一波收入小高潮。

教育培训类

原因：许多考生会在高考后寻找提升自己能力的培训机构，如学习英语、计算机等技能的培训班，或者参加有针对性的高考复习补习班。

美容和健身类

原因：考生在高考结束后可能会选择进行美容、健身和放松身心，比如去美容院、健身房或进行SPA、按摩等。

网络和社交媒体类

原因：考生经过高考后，可能会花更多时间在互联网上，借助社交媒体和在线平台进行交流、分享和参与各类活动，因此，与网络和社交媒体相关的生意可能会受益于高考结束后的流量增长。

综合以上信息，高考过后的热销产品主要集中在小商品和食品、数码产品、二手商品、旅游产品、餐饮、教育培训类、美容和健身类以及网络和社交媒体类产品。建议根据当地市场需求和个人兴趣选择合适的商品或服务进行销售。