大专珠宝专业的就业方向较为广泛，主要包括以下几个方面：

珠宝设计与制作：

毕业生可以在珠宝设计公司、珠宝制作企业等从事珠宝设计、制作、工艺师等工作。

珠宝鉴定与质检：

毕业生可以在珠宝鉴定机构、质检站、海关等事业单位工作，从事珠宝玉石的鉴定、检测工作。

珠宝销售与企业管理：

毕业生可以在珠宝企业从事珠宝首饰的销售、市场营销、企业管理等工作。

自主创业：

珠宝专业的毕业生也可以选择自主创业，开设珠宝店铺或工作室，进行珠宝设计、制作和销售。

其他相关领域：

除了传统的珠宝行业，珠宝设计师还可以考虑进入时尚杂志、广告公司、影视制作等领域，发挥自己的创意和设计能力，或者将珠宝设计与其他领域相结合，如家居、家居饰品等。

综上所述，大专珠宝专业的就业前景整体上是积极的，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的就业方向。建议在校期间多积累实践经验，提升专业技能，以便在就业市场上更具竞争力。