大学煤炭相关专业主要包括以下几种：

采矿工程：

这是煤炭行业的核心专业，涉及煤炭的开采、运输和加工等过程。

安全工程：

专注于煤炭开采和加工过程中的安全管理，包括安全监测、风险评估和事故预防等。

地质学：

研究煤炭的形成、分布和地质结构，为煤炭开采提供地质依据。

机械工程：

涉及煤炭开采和加工设备的研发、制造和维护。

电气工程：

包括矿山供电、电机和电器设备的运行和维护等。

土木工程（矿建）：

涉及矿山建设、巷道支护和地面建筑等工程。

煤化工程：

研究煤炭的化学转化过程，包括煤制油、煤制气等。

通风技术与安全管理：

研究矿井通风和安全生产技术，保障矿工的安全和健康。

煤炭清洁利用技术：

研究煤炭的清洁、高效利用技术，减少环境污染。

安全技术与管理：

包括安全管理体系的建立和实施，安全培训和教育等。

热能动力工程技术：

研究煤炭燃烧产生的热能的利用和转换技术。

光伏工程技术：

研究太阳能光伏技术的应用，与煤炭能源形成互补。

建筑工程技术：

涉及矿山和地面建筑的设计、施工和管理。

工程造价：

研究工程项目的成本估算和控制，包括材料、人工和设备等。

矿物加工工程：

研究煤炭的选矿、破碎和磨矿等加工技术。

矿山测量：

研究矿山的测量和绘图技术，为矿山开采提供精确的地理坐标和地形信息。

煤层气采输技术：

研究煤层气的开采、运输和利用技术。

矿山地质：

研究矿山的地质构造、矿产资源和地质环境。

测绘工程技术：

研究地形测绘、地籍测绘和工程测量等专业技术。

机电一体化技术：

研究机械和电子技术的结合，应用于矿山机械和智能装备。

机械设计与制造专业：

研究机械系统的设计和制造技术。

工程造价专业：

研究工程项目的成本估算和控制。

这些专业涵盖了煤炭行业的各个方面，从开采、加工到安全管理和环境保护等。具体开设的专业可能会因学校和地区的不同而有所差异，建议在选择专业时，参考最新的教育目录和学校的专业设置。