德国德语专业的申请难度因人而异，但总体来说，相对于其他专业，德语专业相对容易申请。以下是一些关键点：

语言能力：

德语专业对语言能力有较高要求，通常需要达到B1或更高级别的德语水平证书（如DSH或TestDaF）。如果英语水平较好，申请这些专业可能会相对容易。

跨学科性质：

人文学科如历史学、哲学等，这些专业通常对语言能力的要求较高，但如果你的德语或英语水平较好，申请这些专业可能会相对容易。

双语授课：

一些特殊的学科可能提供英语和德语双语授课的硕士项目，尤其是那些跨学科、涉及国际合作或与德国本地产业紧密结合的领域。这些项目的申请者不仅需要提供英语成绩，还需要满足一定的德语语言要求。

申请材料：

申请德语专业需要准备的材料包括语言成绩、成绩单、推荐信等。不同大学和专业的申请截止日期和具体要求可能有所不同。

竞争程度：

虽然德国高校对国际留学生的需求很大，但申请人数也非常多，特别是在一些热门专业或者学校中。因此，留学生需要准备充足的申请材料，并提前开始申请流程。

生活成本：

德国留学相对于其他欧洲国家来说生活水平较高，留学生在留学期间需要承担比较高的生活费用。

综上所述，如果你有较好的德语和英语水平，并且对德国文化、历史等人文学科有浓厚兴趣，申请德国德语专业可能会相对容易。建议提前准备好相关的语言能力和学术背景，以提高申请的成功率。同时，了解不同大学和专业的具体要求，并提前开始申请流程，可以增加申请成功的几率。