以下是一些开设太空专业（航空航天工程、空间科学与技术等）的中国大学：

北京航空航天大学：

航空航天工程领域领先，提供实践导向的教育，设有航天学院。

哈尔滨工业大学：

在工程领域具有高声誉，航空航天工程专业备受赞誉，拥有航天学院和航天与材料学院等。

南京航空航天大学：

飞行器设计与工程专业在国内享有高声誉，主要研究无人机技术。

西北工业大学：

在航空航天领域有很高声誉，拥有强大的师资力量和科研实力，是985高校，同时发展“航空、航天、航海”等三航教育和研究。

北京大学：

985高校，航空航天科学与技术专业排名靠前。

清华大学：

航天航空学院，提供高质量的航空航天教育，航空航天工程学科位列世界第4名。

浙江大学：

在空间科学与技术领域有较高教学和研究水平。

上海交通大学：

在航天器总体设计与控制等方面有较强实力。

香港理工大学：

深空探测研究中心专注于深空探索的科研与技术开发。

澳门科技大学太空科技研究所：

科研与教育的璀璨明珠，以月球及行星科学为研究重点。

沈阳航空航天大学：

位于辽宁省沈阳市，致力于开展前沿研究和技术创新，在航空航天领域取得了许多重要成果。

南昌航空大学：

原隶属于航空航天部，以航空和国防为特色，为国家和社会做出了重要贡献。

中北大学：

由山西省人民政府与工业和信息化部、国家国防科技工业局共建，参与了中国天宫空间站建设。

哈尔滨工业大学（深圳）：

成立了空间科学与应用技术研究院，致力于空天科技数智化。

这些大学在航空航天领域都有显著的学术和科研成就，提供了高质量的教育和研究设施。建议根据具体兴趣和专业方向选择合适的大学进行进一步的学习和研究。