在江苏音乐高考中，允许使用的民族乐器包括以下几种：

古筝

古琴（又称七弦琴）

琵琶

二胡

笛子

扬琴

竖笛

单簧管

萨克斯

高胡

中胡

板胡

马头琴

笙

唢呐

柳琴

中阮

三弦

葫芦丝

巴乌

建议考生根据自身兴趣和专长，选择适合自己的乐器进行准备，并咨询当地教育部门或查看相关官方文件以获取最准确的信息。