法学考研中就业前景较好的专业包括：

民商法：

社会需求量很大，毕业生可以在法院、律所、企业等多个领域找到工作，职业声望和收入较高。

刑法：

在公检法、律所、监狱等部门具有得天独厚的优势，尽管进企业口径较窄，但就业前景依然不错。

国际法：

随着经济全球化的深入发展，国际法专业的需求日益增加，毕业生可以在涉外民事经济纠纷处理、国际政治关系处理等领域发挥重要作用。

知识产权法学：

随着知识经济的快速发展，知识产权法学专业的毕业生在知识产权代理机构、律师事务所、企业知识产权部门、专利局等单位具有广泛的就业机会，就业率相对较高，薪资待遇也较为优越。

刑事法学：

毕业生可以在公检法系统、律师事务所从事刑事辩护等工作，就业前景广阔，尤其在大型律师事务所和发达城市。

宪法学与行政法学：

随着依法行政的呼声越来越高，宪法学与行政法学专业的发展前景较好，毕业生可以在政府机构、律师事务所等领域找到工作。

环境法、能源法和人权法：

这些专业在当前社会也具有较好的发展前景，适合对环境、能源和人权问题有浓厚兴趣的学生。

经济法：

作为经济管理领域的行政法，经济和社会生活领域有相当大一部分民事和经济纠纷需要同时用民商法和经济法知识解决，毕业生可以进入政府经济部门、律所、企业等，就业选择面较广，且薪资水平相对较高。

综上所述，这些专业在法学考研中相对较好就业，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。