上海定向大学包括但不限于以下几所：

1. 复旦大学

2. 同济大学

3. 上海交通大学

4. 华东理工大学

5. 东华大学

6. 上海外国语大学

7. 上海财经大学

8. 上海大学

9. 华东师范大学

10. 上海科技大学

11. 中国科学院大学

12. 南方科技大学

13. 华中师范大学

14. 北京师范大学

15. 东北师范大学

16. 陕西师范大学

17. 西南大学

18. 华东政法大学

19. 上海师范大学

建议：

复旦大学、同济大学、上海交通大学：这三所都是上海的顶级高校，通常不参与定向招生，但它们在各个领域都有很高的声誉。

华东师范大学和上海师范大学：这两所是专门的师范大学，通常参与地方定向招生，培养教师和教育人才。

东华大学、上海外国语大学、上海财经大学、上海大学：这些学校虽然不是985或211，但在各自的领域内都有很强的实力，并且可能参与定向招生。

中国科学院大学、南方科技大学：这两所新兴大学虽然成立时间不长，但发展迅速，且在科研和教育方面表现突出，也可能参与定向招生。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议直接咨询相关学校的招生办公室或相关部门。