长兴职高高考班的科目主要包括以下几类：

文化基础课程

语文：考察学生的语言文字表达能力、文学素养和阅读理解能力。

数学：考察学生的逻辑思维和问题解决能力，涵盖代数、几何、函数等基础知识。

英语：提高学生的英语应用能力，以适应未来职业需求。

专业课程

根据学生所选专业方向进行深入学习，例如机械专业会学习机械原理、电子技术等；计算机专业则学习编程、网络技术等。

技能实践课程

包括实验操作、项目实践等，以提高实际操作能力。

公共科目 （根据地区可能有所不同）：

政治：考察学生对政治基本概念的理解和政治常识。

历史：考察学生的历史知识。

地理：考察学生对地理知识的掌握。

物理、化学、生物：作为理综或文综的一部分，根据报考的专业方向决定。

“3+专业技能课程证书”考试

“3”为语文、数学、英语三科。

“专业技能课程证书”为教育部考试中心颁发的全国计算机等级证书、广东省教育考试院组织考试并颁发的“广东省中等职业教育专业技能课程考试证书”等。

综上所述，长兴职高高考班的科目涵盖了文化基础课程、专业课程、技能实践课程以及公共科目，具体科目设置可能会根据学生所选择的专业方向和地区有所不同。建议学生和家长在报考前详细了解所在学校或专业的具体科目设置和考试要求。