材料学专业的名称是 材料科学与工程。这个专业属于工学门类，材料科学与工程专业下的一个二级学科。材料学主要研究材料的组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的相互关系，为材料设计、制造、工艺优化和合理使用提供科学依据。

材料科学与工程是一个涵盖广泛的领域，包括金属材料、金属基复合材料、陶瓷材料、功能材料、光电材料以及与之相配套的工艺技术、工程力学分析、模拟实验技术的应用研究和技术开发。这个专业培养能够在材料科学与工程及与其相关的领域从事研究、教学、科技开发及相关管理工作的材料化学高级专门人才。