江西中职学校包括以下几所：

萍乡市广播电视大学职业中等专业学校；

赣州农校；

赣州卫校；

宁都师范学校；

赣南文艺学校；

江西省赣州林业学校；

江西省商业技工学校；

赣州高级技工学校；

九江职业技术学院；

江西财经职业学院；

江西环境工程职业学院；

江西应用技术职业学院；

赣南师范学院科技学院；

南昌华中汽车技术学校；

江西省电子信息技师学院；

江西省第一工业学校；

江西省电力学校；

南方工业学校；

南昌气象学校；

江西省交通学校；

南昌县技师学院；

九江职业大学；

景德镇陶瓷职业技术学院；

新余职业技术学院；

赣西科技职业学院；

江西制造职业技术学院；

江西省机电职业技术学院；

江西化学工业学校；

江西现代职业技术学院；

江西科技学院；

31. 江西工业职业技术学院；

32. 江西外语外贸学院；

33. 江西卫生职业学院；

34. 江西工业贸易职业技术学院；

35. 江西旅游商贸职业学院；

36. 南昌工业中专学校；

37. 南昌市第一中等专业学校；

38. 南昌理工职业中等专业学校；

39. 丰城中等专业学校；

40. 南昌汽车机电学校；

41. 南昌中专学校；

42. 九江中专学校；

43. 赣州中专学校；

44. 宜春中专学校；

45. 萍乡中专学校；

46. 吉安中专学校；

47. 新余中专学校；

48. 上饶中专学校；

49. 南昌市第二职业中等专业学校；

50. 江西信息应用职业技术学院附属中专部；

51. 江西工业职业技术学院附属中专部。

这些学校提供各种职业中等专业教育，涵盖了农业、卫生、财经、技术、艺术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。