大学食堂提供的食物种类繁多，以下是一些常见的食物：

主食

各种米饭（如白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等）

面条（如刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面等）

包子、馒头、花卷

饺子

炒菜

宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒炒肉片、红烧茄子、地三鲜等

盖浇饭

宫保鸡丁盖饭、红烧茄子盖饭等

套餐饭

通常包括两荤一素或一荤两素

小吃

酱香饼、手抓饼、掉渣饼、油条、豆浆、小米粥等

汤类

番茄蛋汤、紫菜蛋花汤、鸡汤、砂锅米线、砂锅土豆粉等

烧烤

烤肉饭、烤鸡翅、烤鱼等

面食

拉面、刀削面、油泼面、凉皮等

甜品

西瓜炒肉、月饼炒辣椒、水果沙拉等

特色菜品

四川菜、东北菜、西餐等

各地特色美食，如北京林业大学的椰子鸡火锅、中国人民大学的大闸蟹、北京大学的养生热饮“椰奶兰花汁”等

素食

千页豆腐炒木耳、炒小油菜、炒白菜和炒蘑菇等

其他

煎饼果子、油条、麻球等

年货节品种，如猪肉灌肠、酱肉、酱带鱼、虾干、鳗鱼干、黄鱼干等

这些食物种类涵盖了主食、炒菜、盖浇饭、套餐饭、小吃、汤类、烧烤、面食、甜品、特色菜品和素食等多个方面，旨在满足不同学生的口味和需求。此外，一些大学食堂还会根据季节变化推出特色美食，如冬季的梨汤、火锅鸡、铁锅炖大鹅等。