食品检测专业是一个涉及多个学科领域的综合性专业，主要包括食品质量检测、食品营养与安全、食品微生物学、食品化学分析等方面的知识和实践技能。以下是一些在食品检测专业方面表现突出的大学：

重庆工商大学：

在全国食品安全与检测专业排名中位列第一。

郑州工程技术学院：

在全国食品安全与检测专业排名中位列第二。

湖北大学：

在全国食品安全与检测专业排名中位列第三。

新疆理工学院：

在全国食品安全与检测专业排名中位列第四。

江南大学：

在食品检测专业排名前10名中位列第二。

南昌大学：

在食品检测专业排名前10名中位列第三。

南京农业大学：

在食品检测专业排名前10名中位列第四。

中国农业大学：

在食品检测领域享有很高的声誉，其食品科学与工程学院是该校的重点学科，拥有雄厚的师资力量和高质量的实验室设备。

建议

兴趣和职业规划：如果你对食品科学、化学分析、生物分析等领域感兴趣，并且希望从事食品企业、政府部门、第三方检测机构或科研机构的相关工作，食品检验检测技术专业将是一个很好的选择。

学校实力：考虑学校的教学资源和师资力量，中国农业大学、重庆工商大学、郑州工程技术学院等学校在该领域有较好的教学资源和师资力量。

专业排名：根据一些排名，重庆工商大学、郑州工程技术学院、湖北大学、新疆理工学院和上海师范大学在食品安全与检测专业方面表现较好。

综合考虑以上因素，如果你希望接受一流的教育和培训，并且对食品检测领域有浓厚的兴趣，中国农业大学是一个非常好的选择。此外，重庆工商大学、郑州工程技术学院等学校在该领域也有很好的表现，可以作为你选择学校的参考。