山东成人高考的考试科目根据报考层次和专业类别的不同而有所区别。以下是具体的考试科目设置：

高起本

文科：语文、数学（文科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）、历史、地理综合。

理科：语文、数学（理科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）、物理、化学综合。

高起专

文科：语文、数学（文科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）。

理科：语文、数学（理科）、外语（英语、日语、俄语中选择一种）。

专升本

统考科目：政治、外语、一门专业基础课。

专业基础课：根据报考专业不同，考试科目包括大学语文、艺术概论、高等数学（一）、高等数学（二）、民法、教育理论、生态学基础、医学综合等。

每门科目的满分是150分，总分通常为450分（高起专和高起本）或600分（高起本）。考试时长一般为2小时（高起专和高起本层次）或2.5小时（专升本层次）。

建议考生根据自身报考的专业和层次，认真准备相应的考试科目，尤其是专业基础课，以确保在考试中取得理想成绩。