青州至少有一所大学，即 山东师范大学历山学院。

山东师范大学历山学院

类型：全日制普通本科高校

特点：根据教育部《独立学院设置与管理办法》，积极开展合作办学工作，并于2013年迁址青州市办学。

潍坊护理学院

类型：全日制普通高等学校

特点：由山东省益都卫生学校和潍坊卫生学校合并组建而成。

潍坊工程职业学院

类型：高等专科教育

特点：自1978年开始举办高等专科教育。

综上所述，青州至少有一所大学，即山东师范大学历山学院。