2025年郑州市高三学生的寒假时间已经确定，具体安排如下：

寒假开始时间：

2025年1月22日。

寒假结束时间：

2025年2月13日。

因此，2025年郑州市高三学生的寒假将从2025年1月22日开始，至2025年2月13日结束。建议学生和家长提前做好假期安排，确保假期期间既能充分休息，又能保持学习状态，为即将到来的高考做好充分准备。