畜牧高考必出知识点主要包括以下几个方面：

畜牧业的基本概念

畜牧业的定义：人类利用家畜进行养殖生产的经济活动，涉及畜禽的饲养、繁殖、养殖管理、产品加工、销售等一系列环节。

畜牧业的功能：提供肉类、奶制品和其他畜产品，保障农业生产的发展，促进农村经济的增长和提高农民收入，实现农业现代化。

畜牧业的分类：按畜种类别、产品、养殖模式等进行分类。

畜牧业的发展历史

史前畜牧业：新石器时代人类驯化和饲养猎物。

农业时期的畜牧业：农业社会兴起，驯化家畜如牛、羊、猪等。

工业革命以后的畜牧业：科学技术的发展提高了畜产品的质量和产量。

现代畜牧业：科技进步和市场经济的发展形成了包括种畜、养殖、饲料、草地、畜产品加工及销售等一系列产业的现代畜牧业。

畜牧生产的原理和方法

畜牧品种的选择：选择适应当地气候、饲养条件和市场需求的畜牧品种。

饲料选择与配制：选择适宜的饲料并进行配制以满足不同生长阶段的动物需求。

疾病防控：掌握疾病的防控方法，确保畜牧生产的安全和稳定。

动物医学基础知识

动物解剖及组织胚胎学：了解动物的基本生理结构和组织发育过程。

动物生理学：掌握动物的基本生理功能和代谢过程。

动物生物化学：了解动物的生化特性和代谢途径。

兽医病理学：学习动物疾病的病理变化和发生机制。

兽医微生物与免疫学：掌握微生物的种类、特性及其与动物免疫的关系。

兽医药理学：了解药物的作用机制和临床应用。

动物生产学

动物繁殖学：学习动物的繁殖机制和繁殖技术。

动物遗传育种学：了解动物的遗传特性和育种方法。

畜禽传染病学：学习常见畜禽传染病的病原、传播途径和防治措施。

畜禽普通病学：掌握畜禽常见普通病的诊断和治疗方法。

畜牧业经营与管理

畜牧业经营与管理：学习畜牧业的经营策略和管理方法，提高养殖效益和经济效益。

畜禽饲养管理

饲养管理：掌握不同家畜的饲养管理技术，包括饲养环境、饲料管理、健康管理等。

法律法规

畜牧相关法律法规：了解与畜牧业相关的法律法规，如《兽药管理条例》等。

这些知识点涵盖了畜牧业的各个方面，从基本概念到实际操作，从理论知识到实际应用，都是畜牧高考中常见的考点。建议考生系统复习这些内容，掌握其核心要点和关键数据，以应对高考。