选择成人函授的专业时，可以根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素进行综合考虑。以下是一些建议的专业：

经管类专业

会计学：适合对公司、企业的财务运营感兴趣的学生，就业面广，包括审计、统计、金融机构、税务等方面的工作。

金融学：金融理论知识和专业技能广泛适用于银行、证券、信托、投资、保险等企业和政府金融机构。

工商管理：具备经济、法律及企业管理方面的知识和能力，适合在企业单位和政府部门从事管理及咨询、教学等工作。

市场营销：培养管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，适合在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作。

教育类专业

学前教育：就业方向主要围绕儿童，适合从事学前教育教学工作，也可在报社、出版社从事儿童出版物的策划或编辑工作。

小学教育：适合有志于从事小学教育的学生，可以在学校、教育部门、培训机构从事教学、行政或管理工作。

教育学：教育学专业的学生适合在学校、教育部门、培训机构从事教学、行政或管理工作。

理工类专业

计算机科学与技术：毕业后可进入IT行业、科研部门、教育单位、事业、技术等单位从事相关工作，市场需求量大。

通信工程：通信工程是连续多年的就业热门专业，未来5到10年内就业优势依然突出。

建筑工程技术：随着城市化进程的加快，建筑工程技术专业的需求也在不断增加。

法律类专业

法学：随着全球法律环境的复杂化，对于法律顾问的需求越来越大。

健康与医疗类专业

护理学：随着人口老龄化和健康意识的提高，护理学专业的需求也在不断增加。

人文社科类专业

汉语言文学：由于汉语言文学专业的广泛适用性，适合从事文学创作、编辑、新闻等工作。

英语：由于经济全球化的不断加深，英语专业人才的需求量还是在不断增加。

电子商务

电子商务：随着电子商务的迅速发展，电子商务专业的需求量不断增加，该成人函授专业的就业前景较为广阔。

人力资源管理

人力资源管理：是一项极为重要的工作领域，函授本科可选择此专业，前途十分光明。

综上所述，选择成人函授的专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择具有较好就业前景和实用性的专业。例如，如果你对财务或金融领域感兴趣，可以选择会计学或金融学；如果你希望从事管理或领导工作，可以选择工商管理或市场营销；如果你对教育行业有热情，可以选择学前教育或小学教育。同时，考虑到当前的市场需求和技术发展趋势，选择计算机科学与技术、通信工程等理工类专业也是一个不错的选择。