南阳周边的大学包括以下几所：

南阳师范学院：

这是一所提供师范、文学、历史、理学、工学、管理学、教育学、艺术等学科门类的公办本科高校。

南阳理工学院：

以工科为主，设有机电工程、计算机科学与技术、数学与应用数学、英语等专业。

河南工业职业技术学院：

以工科为主，注重职业技能教育。

南阳医学高等专科学校：

专注于医疗卫生类人才的培养。

南阳农业职业学院：

以农业相关专业为主。

南阳科技职业学院：

提供各类职业技能培训。

南阳工艺美术职业学院：

专注于工艺美术类专业的教育。

南阳职业学院：

以工程类和管理类专业为主。

南阳理工大学（筹建中）：

总投资达46亿元，占地面积1619亩，规划年招生规模12000人。

这些大学为南阳及其周边地区提供了丰富多样的教育资源和学习机会。建议您访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室，以获取最新和最详细的信息。