河南高三高考的科目及分数设置如下：

语文：

150分

数学：

150分（文科数学和理科数学分值相同）

外语：

150分

文科综合（包括政治、历史、地理）：300分

理科综合（包括物理、化学、生物）：300分

因此，河南高三高考的总分为750分。