广州大学成人高考提供的专业涵盖了多个领域，包括工程、管理、经济、法律等。以下是一些具体的专业设置：

高升专专业

建筑工程技术

工商企业管理

工程造价

会计

商务英语

机电一体化技术

计算机应用技术

人力资源管理

市场营销

物流管理

室内艺术设计

国际经济与贸易

高升本专业

电气工程及其自动化

网络工程

交通工程

人力资源管理

物流管理

学前教育

专升本专业

工程管理

工商管理

计算机科学与技术

汉语言文学

会计学

教育学

行政管理

给排水科学与工程

英语

人力资源管理

市场营销

金融学

土木工程

法学

学前教育

电气工程及其自动化

社会工作

建筑学

此外，广州大学还提供一些特定的专业，如英语专业（偏向于商务英语方向），该专业培养学生具备良好的英语听说读写译能力，并掌握国际商务的基础理论和基本知识。

建议考生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业，并通过广州大学的官方网站或相关渠道获取最新的招生简章和专业目录，以获取最准确的信息。