开封市共有 8所大学，其中包括2所本科学校和6所专科学校。以下是开封市大学的详细名单：

河南大学

河南开封科技传媒学院

开封大学

黄河水利职业技术学院

开封文化艺术职业学院

河南对外经济贸易职业学院

兰考三农职业学院

开封职业学院

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