根据最新的信息，鲁迅美术学院（鲁美）有几个专业在就业市场上表现较好，以下是一些推荐的专业：

中国画：

作为中国传统绘画形式，国画在艺术领域自成体系，有着稳定的市场需求。

绘画：

包括油画、水彩等，是美术学的基础专业，就业前景广阔。

雕塑：

作为艺术表达的一种形式，雕塑专业同样具有较好的就业前景。

艺术设计：

这个专业涵盖了平面设计、产品设计、空间设计、多媒体设计等多个方向，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。

视觉传达设计：

适合对视觉设计有兴趣的女生，就业方向包括广告、媒体、互联网等。

工业设计：

毕业生可以在建筑类产品设计、室内外环境与设施设计等领域找到工作。

动画：

随着动漫和游戏行业的快速发展，动画专业的人才需求量大。

摄影：

摄影专业为媒体、广告、艺术等行业提供了专业人才。

此外，环境艺术设计、服装与服饰设计（中日合作办学）等也是鲁美较好的专业，具有较好的就业前景。

建议

选择专业时，建议根据自己的兴趣、能力和职业规划来决定。如果对传统艺术和绘画有浓厚兴趣，可以选择中国画或绘画专业；如果对设计领域感兴趣，艺术设计、视觉传达设计或工业设计都是不错的选择；如果对动画和游戏行业感兴趣，动画专业是一个很好的选择。同时，也要考虑专业的就业前景和个人的职业发展目标。