高三学生在订购粽子时，可以用以下几种方式表达他们的祝福和期望：

祝福金榜题名

"高考逢端午，祝福考生金榜题名，蟾宫折桂。"

希望顺利

"端午节快乐，预祝高考学子考试顺利，考的都会，蒙的都对。"

鼓励与支持

"送粽子给高考学子是表达加油和鼓励，希望他们能够取得好成绩，实现自己的梦想。"

祈求平安

"在端午节这个传统节日中，送粽子也寓意着祈求考生平安顺利地度过高考。"

增强信心

"高考如糯米，需要经过多次的磨练和蒸煮才能变得香甜可口，愿你在高考中经受住考验，最终品尝到成功的喜悦。"

这些表达方式不仅能够传达出对高三学子的祝福和关心，还能激励他们在高考中取得优异的成绩。选择合适的祝福语，能够让他们的努力更加有动力，也能让他们的未来更加光明。