武汉提供西餐教育或课程的大学有以下几所：

武汉商学院：

烹饪与食品工程学院设有西餐工艺专业。

武汉市职业技术学院：

设有餐饮系，包含西餐专业。

湖北新东方西点西餐学校：

提供专业的西餐课程。

武汉欧米奇西点西餐学校：

隶属于中国东方教育集团，提供西餐教育。

武汉理工大学：

烹饪与食品工程系开设西餐专业。

这些学校提供不同层次的西餐教育，从专业课程到短期培训不等，可以满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择合适的学校。