以下是一些开办专科院校的大学：

开封大学：

位于开封，涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。

焦作大学：

位于河南省焦作市，培养技术技能型人才的综合性普通高等专科学校。

天津职业大学：

全国最早举办高等职业教育的院校之一，为首批“国家示范性高等职业院校”和全国优质高职高专院校。

四平职业大学：

吉林省人民政府批准成立，教育部备案的全日制公办普通高等专科学校。

陕西工业职业技术学院：

西北地区首家经教育部批准由中专改制升格的高职学校。

中国人民大学：

国内顶尖综合性大学，提供专科教育。

吉林大学：

国内著名综合性大学，设有专科专业。

郑州大学：

虽然主要提供本科教育，但也有专科专业。

青岛科技大学：

位于山东省青岛市，是原化学工业部直属重点高校，入选国家“111计划”。

河北农业大学：

位于河北省，提供专科教育。

衢州学院：

位于浙江省衢州市。

丽水学院：

位于浙江省丽水市。

长沙学院：

位于湖南省长沙市。

湘南学院：

位于湖南省郴州市。

衡阳师范学院：

位于湖南省衡阳市。

湖南人文科技学院：

位于湖南省娄底市。

怀化学院：

位于湖南省怀化市。

湖南文理学院：

位于湖南省常德市。

延边大学：

位于吉林省延边朝鲜族自治州。

建议：

选择学校时，可以综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量以及就业情况等因素。

关注学校的官方信息，以获取最新的教育政策和专业调整情况。

参加学校的开放日或咨询会，直接了解学校的教学环境和设施。