离开学校高三的手续主要包括以下几个步骤：

提出书面申请

向所在学校提出书面退学申请，并填写退学申请表，注明退学的原因和退学日期。

审核与批准

将退学报告送至学校教务处进行审核，待主管校长批准后，即可完成退学处理。

办理离校手续

在退学文件公布后的1个月之内，办理好所有离校手续。这包括清缴学费、图书馆、宿舍等费用，并归还或结清所有学校财产或借用物品。

学籍处理

学校会对你的学籍进行处理，撤销你的在校学籍信息，并在必要时退还学籍档案。

领取相关证明

办理完退学手续后，学校将会按规定发给退学相关证明，如离校手续单或离校证明，以证明你正式离开学校。

其他注意事项

如果选择休学或请假，需要按照学校的相关规定办理休学手续或请假手续，并可能需要提供医院证明或家长同意书等材料。

建议在办理退学手续前，先咨询学校的教务处或学生事务部门，了解具体的流程和所需材料，以确保手续办理顺利。