瑞士的酒店管理专业在全球享有极高的声誉，以下是一些被广泛认可的学校：

瑞士酒店管理大学（SHMS）

成立于1992年，隶属于SEG瑞士酒店管理教育集团，是瑞士规模最大、综合排名第一的酒店管理学院。

与全球超过200家大型集团合作，被誉为“全球酒店行业培养领导者”。

瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）

成立于1893年，是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店及泛服务管理名校。

学校非常国际化，学生来自114个国家，以法文和英文教学。

被誉为世界酒店管理专业第一名。

格里昂酒店管理学院（Glion）

成立于1962年，是世界三大酒店管理学院之一，拥有超过50年的培训酒店经理的历史与经验。

瑞士纳沙泰尔酒店管理大学（IHTTI）

学校每年举行两次瑞士最大的国际招聘会，与超过国际连锁酒店、旅游航空、奢侈品管理合作，为学生提供到亚、欧、美加地区的就业机会。

海牙酒店管理大学（HIM）

提供在知名酒店带薪实习机会，曾排名欧洲10大酒店管理教育学院中第二。

瑞士蒙特勒酒店管理大学（DCT）

全英文授课的同时，学生可进修德语，毕业生可获国际学分转入美、英、澳等国际大学。

CAAS瑞士美食艺术管理大学

被认为是一个不错的酒店管理专业选择。

建议

选择瑞士的酒店管理专业时，可以考虑以下因素：

学校排名和声誉：如SHMS、EHL和Glion在全球范围内都有很高的排名和声誉。

课程设置：确保课程涵盖酒店管理、餐饮管理、客房管理、市场营销等多个领域。

实习和就业机会：了解学校的实习和就业率，以及是否与知名酒店有合作关系。

地理位置：考虑学校所在城市的生活成本、文化环境等因素。

语言要求：部分学校可能要求学生具备一定的英语或其他语言能力。

根据以上信息，瑞士的酒店管理专业整体来说都是非常优秀的，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣和职业规划来决定。