宁夏大学在多个学科领域都有不错的表现，以下是一些建议参考的专业：

机械工程及其自动化：

国家二级重点学科，适合对工科感兴趣的考研学生。

食品科学与工程：

同样是国家二级重点学科，适合对食品科学感兴趣的学子。

会计和工商管理：

经济管理类专业，适合对商业管理感兴趣的考研学生。

知识产权法学：

宁夏大学在知识产权法学领域表现突出，适合对法律感兴趣的考研学生。

数量经济学：

宁夏大学在数量经济学领域有独特课程体系和优秀师资力量，适合对经济研究和数据分析感兴趣的考研学生。

法学：

宁夏大学的法学专业被教育部评为国家级一流本科专业，适合对法律感兴趣的考研学生。

历史学：

宁夏大学的历史学专业注重历史知识的深度与广度，适合对历史感兴趣的考研学生。

历史文化资源开发与利用：

该专业独树一帜，适合对历史、文化和资源管理充满热情的学子。

中国史：

中国史专业是研究中国历史的重要学科，适合对历史感兴趣的考研学生。

教育学：

教育学专业是研究教育现象、揭示教育规律的基础学科。

建议

机械工程及其自动化和 食品科学与工程是宁夏大学的传统优势专业，拥有强大的师资力量和实验设施，适合工科和食品科学方向的学生。

知识产权法学和 法学专业在宁夏大学表现突出，尤其是知识产权法学领域，适合对法律感兴趣的考研学生。

历史学和 中国史专业注重历史知识的深度与广度，适合对历史研究感兴趣的学子。

历史文化资源开发与利用专业结合地方特色和社会需求，适合对历史、文化和资源管理充满热情的学子。

会计和 工商管理作为经济管理类专业，就业前景较好，适合对商业管理感兴趣的学生。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行考研。