河南省的合办大学包括以下几所：

郑州大学南安普顿学院：

与英国南安普顿大学合作。

河南工业大学国际教育学院：

与韩国又松大学合作。

河南林业职业学院：

由河南林业职业学院和河南省洛阳经济学校合并而成。

河南科技大学：

由洛阳工学院、洛阳医学院和洛阳农业高等专科学校合并组建。

郑州大学：

由郑州工业大学、河南医科大学和郑州大学合并组建。

河南财经政法大学：

由河南财经学院和河南政法管理干部学院合并组建。

安阳师范学院：

由安阳师专和安阳教育学院合并组建。

周口师范学院：

由周口师专和周口教育学院合并组建。

郑州香港大学：

中外合资的公办大学。

河南利物浦大学分校：

中外合作办学项目。

新乡杜克大学：

中外合作办学项目。

焦作诺丁汉大学：

中外合作办学项目。

郑州肯恩大学：

中外合作办学项目。

这些学校通过合办或合并，提升了办学实力和国际影响力，为学生提供了更多国际化的教育机会。建议学生在选择合办大学时，可以综合考虑学校的合作背景、专业设置和办学实力，以获得更优质的教育资源。