焦作大学专升本的专业包括但不限于以下这些：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 计算机科学与技术

3. 工商管理

4. 市场营销

5. 会计学

6. 经济学

7. 金融学

8. 法学

9. 人力资源管理

10. 采矿工程

11. 测控技术与仪器

12. 电子信息工程

13. 通信工程

14. 土木工程

15. 化学工程与工艺

此外，焦作大学所有大专专业都可以升本，例如电气自动化技术、应用电子技术、机电一体化专业、计算机辅助设计与制造、模具设计与制造、机械制造与自动化、工业设计、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、通信技术、软件技术、物联网应用技术、汉语、行政管理、文秘、新闻采编与制作、涉外旅游、主持与播音、编导等。

建议直接咨询焦作大学或访问其官方网站获取最新信息，以确保获取最准确的专业列表。