泉州有多所公办职业中专学校可以参加高考，以下是一些具体学校的例子：

晋江安海职业中专学校：

2024年职教高考本科上线人数为370人。

泉州华侨职业中专学校：

2024年高职分类本科上线人数为98人。

泉港区职业中专学校：

2024年职教高考上线率为100%。

泉州艺术学校：

2024年高职分类有3人上本科，升学率达95%。

泉州市泉中职业中专学校：

2024年高职分类本科上线15人，专科上线100%。

晋江职业中专学校：

2024年职教高考本科上线208人。

此外，还有一些学校提供高考班，包括：

泉州信息工程学院附属中学

泉州师范学院附属中学

泉州电子工程职业学校

泉州海洋职业学院附属中学

建议您根据具体需求和学校的教学质量，选择合适的学校参加高考。