泊头市目前拥有以下几所大学：

沧州幼儿师范高等专科学校：

这是一所公办全日制普通高等学校，实施专科层次教育。学校的前身为1925年建立的“直隶省立第九师范学校”，后经过多次更名和发展，于2021年5月更名为沧州幼儿师范高等专科学校。

泊头学院：

泊头学院是一所高等院校，但具体信息未在提供的参考信息中详细描述。

泊头开放大学：

其前身为河北广播电视大学泊头工作站，2022年1月更名为泊头开放大学。学校提供中专、专科和本科的学历教育以及社区教育、老年教育、职业教育等非学历教育。

河北工程技术高等专科学校：

这所学校位于沧州市浮阳南大道6号，是河北省教育厅直属的高工专院校。学校前身可追溯到1952年建立的河北水利土木学校。

沧州师范学院：

始建于1958年，2010年升格为全日制普通本科院校，具备中外合作办学项目资格。

渤海理工职业学院：

虽然具体信息未在提供的参考信息中详细描述，但这所学校也是泊头市的一所高等教育机构。

渤海大学：

这所大学也位于泊头市，但具体信息未在提供的参考信息中详细描述。

河北工程技术学院：

这所学校的信息未在提供的参考信息中详细描述，但也是泊头市的一所高等教育机构。

建议您根据最新的教育资源和官方信息，进一步核实和了解这些学校的详细情况，以便做出更合适的选择。