以下是一些高职专业中普遍被认为不太理想或就业难度较大的专业排名：

医学 - 临床医学：

以28.5%的失业率位居首位。

会计：

会计人才市场已经饱和，导致普通财务人员工作难找。

计算机：

市场饱和，导致计算机专业大学生就业困难。

小学教育：

“双减政策”影响下，教培企业倒闭，就业机会减少。

法律事务：

就业率不理想，学历要求一般本科及以上。

文物修复与保护：

专业冷门，对科研能力要求高。

旅游管理：

疫情影响，旅游行业发展不景气。

导游：

行业发展不景气，导致专业就业情况不理想。

烹饪工艺与营养：

市场已不太需要那么多相关人才。

公共事务管理：

就业情况不理想。

此外，其他一些专业也被认为就业难度较大或前景不佳，如：

语文教育：

教育行业竞争激烈，中职生学历和专业能力可能不足。

初等教育：

同样面临教育行业竞争，中职生学历和专业能力可能不足。

投资与理财：

市场需求变化快，中职生难以适应。

应用日语：

英语普及，专业优势不明显，中职生英语水平有限。

国际金融：

高端人才缺乏，中职生技能水平不高。

这些排名基于不同年份的数据和不同的评价标准，因此仅供参考。在选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划和市场需求等因素。