大学辅助音乐课程通常包括以下几种：

基础乐理：

学习音乐的基础理论，包括音乐符号、音高、节奏等。

视唱练耳：

提高音乐听力和视唱能力，包括唱音阶、节奏练习等。

声乐：

学习歌唱技巧和表演方法。

钢琴（含中外器乐）：

学习钢琴演奏技巧，可能包括其他乐器的演奏。

和声基础：

探讨音乐中的和声结构和和弦编写。

中外音乐史与音乐欣赏：

学习不同音乐文化的演变和作品欣赏。

合唱指挥：

学习如何指挥合唱团体。

歌曲写作：

学习如何创作歌曲。

曲式分析：

分析音乐作品的结构。

艺术概论：

探讨艺术的一般原理。

舞台表演：

提高舞台表现力和表演技巧。

舞蹈：

学习舞蹈基础，与音乐结合。

教育学：

学习音乐教学的方法和理论。

心理学：

了解音乐学习者的心理和认知过程。

小学音乐教学研究：

针对未来可能从事的音乐教育工作。

此外，学生还可以选择辅修多种乐器，以下是一些常见的选项：

中国乐器：二胡、古筝、笛子、钢琴、吉他、口琴、长笛、葫芦丝等。

西洋乐器：小提琴、手风琴、萨克斯、低音鼓、爵士鼓、钢琴、电钢琴、电子琴、管风琴、风琴、长笛等。

这些课程和乐器选择旨在为学生提供广泛的音乐知识和技能，培养他们的音乐素养和表演能力。