选择化学考研数学的专业时，可以考虑以下方向：

数学与应用数学

专业介绍：数学与应用数学专业培养掌握数学科学的基本理论与基本方法，具备运用数学知识、使用计算机解决实际问题的能力，受到科学研究的初步训练，能在科技、教育和经济部门从事研究、教学工作或在生产经营及管理部门从事实际应用、开发研究和管理工作的高级专门人才。

就业前景：数学与应用数学的就业范围较广，除了可以成为数学教师外，还可以应用于金融、大数据、计算机等多个领域，具有很好的发展前景。

化学与应用化学

专业介绍：化学与应用化学专业培养具备化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识和较强的实验技能，具有化学基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。

就业前景：化学与应用化学专业的就业前景也比较宽，可以从事化学相关的科研、教学、管理等工作，也可以向医学、美容护肤等方向发展。

化学工程

专业特点：化学工程专业结合了化学和工程的知识，主要研究化学过程的设计、优化和控制等方面。

适用情况：这个专业适合对化学和数学都有浓厚兴趣，并且希望将来能够从事与教育或研究相关的工作，尤其是工业生产、环境保护等领域。

材料科学与工程

专业特点：材料科学与工程专业涉及到材料的结构、性能、制备和应用等方面，需要掌握化学和物理等相关知识。

适用情况：这个专业适合对材料科学和化学都有兴趣的学生，未来可以在材料研发、工业生产等领域发展。

生物医学工程

专业特点：生物医学工程结合了生物学、医学和工程学的知识，主要研究医疗设备、生物材料、医学影像等方面。

适用情况：这个专业适合对生物和化学都有兴趣的学生，未来可以在医疗器械、医学研究等领域发展。

建议

兴趣和职业规划：首先，你需要明确自己的兴趣和职业规划。如果你对数学有浓厚的兴趣，并且希望未来在金融、大数据、计算机等热门领域发展，那么数学与应用数学专业是更好的选择。如果你对化学和数学都有浓厚的兴趣，并且希望将来能够从事与教育或研究相关的工作，那么化学工程专业可能是一个理想的选择。

实践机会：考虑专业的实践机会也很重要。化学工程专业和应用数学专业都提供了丰富的实践机会，使学生能够将所学知识应用于实际项目中，培养实践能力和解决问题的能力。

市场需求：了解所在地区的市场需求也很重要。数学专业的毕业生就业率通常比化学专业要高，且各地学校对数学教师的需求也多于化学专业毕业生。

综合考虑以上因素，你可以做出更适合自己的选择。