以下是一些有蔬菜专业的大学：

华中农业大学

浙江大学

南京农业大学

中国农业大学

沈阳农业大学

甘肃农业大学

山西农业大学

安徽农业大学

山东农业大学

湖南农业大学

上海交通大学

西北农林科技大学

东北农业大学

福建农林大学

四川农业大学

海南大学

河北科技师范学院

河北农业大学

吉林农业大学

扬州大学

江西农业大学

华南农业大学

内蒙古农业大学

河南农业大学

西南大学

这些大学通常在园艺学学科评估中表现优异，蔬菜学作为其下属专业也受到了较高的评价。