中国高考能加分的运动项目包括：

田径

游泳

体操

篮球

足球

排球

乒乓球

羽毛球

武术

跆拳道

网球

射击

此外，还有一些特定情况下的加分项目：

烈士子女：

在高考中可以加20分。

全国青少年运动会：参加并获得优异成绩。

全国及以上比赛：获得省内及以上成绩。

全国青少年队员：获得10分。

围棋：被列入高考体育单招加分项目，满足条件的学生可以获得高考免试保送资格。

需要注意的是，高考加分政策可能会随时间变化而调整，具体加分项目和标准应以教育部和各省招生办公室的最新公告为准。建议咨询当地招生办公室或查阅相关官方文件获取最新信息。