对于想要成为数学教授的人来说，选择 数学与应用数学专业是一个很好的选择。这个专业不仅为数学教育提供了坚实的基础，而且与计算机科学、金融、统计学等领域紧密相关，提供了广泛的就业前景。

数学与应用数学专业涵盖了数学的基础理论和应用，适合对数学有深入理解和浓厚兴趣的学生。毕业后，可以从事数学教学、研究或开发等工作。

此外，数学教育专业也是一个值得考虑的方向。这个专业结合了数学理论和教学方法，旨在培养学生成为优秀的数学教师。学生将学习数学的基础知识、教学理论和方法，以及课程设计、教学评估等方面的知识和技能。

如果你对统计学或信息与计算科学等领域感兴趣，这些专业也可以为您提供成为数学教授的基础。

综上所述，数学与应用数学专业是成为数学教授的理想选择，具有广泛的就业前景和深造机会。如果你希望进一步深造，可以选择学科教学（数学）专业，这是一个专业学位硕士，主要培养中等学校的数学教师。