江西提前批中，以下是一些被认为较好的专业：

矿物加工技术

应用电子技术

工程造价

土木工程

地理信息科学

工程管理

光信息科学与技术

工商管理

建筑工程技术

机械工程及自动化

计算机科学与技术

软件工程

信息安全

网络工程

物联网工程

移动互联应用技术

数字媒体技术

动漫设计制作

机械制造与自动化

电气自动化技术

汽车检测与维修技术

智能工程机械运用技术

现代通信技术

应用气象技术

工程测量技术

卫生护理专业

幼师专业

工商管理专业

计算机专业

服装技术专业

31. 光伏材料制备技术

32. 风力发电工程技术

33. 建筑室内设计

34. 国际经济与贸易

35. 应用外语

36. 建筑工程技术

37. 建设工程管理

38. 建筑装饰工程技术

39. 材料工程技术

40. 环境监测与控制技术

41. 市政工程技术

这些专业在江西提前批中具有一定的优势和较好的就业前景。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。