在食品专升本的专业选择中，以下几个专业具有较好的就业前景且相对较好考：

食品科学与工程专业

专业简介：该专业以现代科学、技术与工程为基础，研究食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等内容，重点在于食品质量及其变化、维护、检验、评价等方面，并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切联系。

培养目标：培养能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的人才。

就业&考研方向：食品类企业、食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等。

食品质量与安全专业

专业简介：该专业主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督。

培养目标：培养具备食品质量与安全控制、食品检测技术、食品安全管理等方面能力的专业人才。

就业&考研方向：食品企业、食品质量检测、食品安全监督、食品营养与卫生等。

酿酒工程专业

专业简介：该专业涉及食品科学与工程的一个分支，主要研究酒的酿造工艺、品质控制、产品开发等。

培养目标：培养能在酒类生产企业、科研单位、质检部门等从事酿酒工艺设计、产品开发、品质控制等工作的人才。

就业&考研方向：酒类生产企业、科研单位、质检部门等。

烹饪与营养教育专业

专业简介：虽然具体介绍较少，但通常涉及食品的营养成分、烹饪技术以及教育方面的知识，适合对食品营养和烹饪感兴趣的学生。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己未来发展方向相匹配的专业。

考虑院校时，可以优先考虑在食品科学领域有较强学科基础和实践教学资源的院校，以确保获得高质量的教育和实践机会。

关注就业前景，选择那些在行业内需求量大、就业方向广泛的专业的，有助于提高就业竞争力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你专升本顺利!