老年专业留学可以选择以下几个国家和大学：

美国

南加州大学：其戴维斯老龄科学应用研究和管理学院是该领域的佼佼者，提供丰富的教学和研究经验，毕业生可以从事高级护理、医生、医疗卫生服务管理者、心理健康辅导师、职业治疗师、公共利益律师等多种职业，薪资水平高于社会平均水平。

康奈尔大学：提供老年研究专业，包含老年学、老年健康、老年心理学等课程。

宾州大学：其养老服务专业拥有强大的教师队伍，提供丰富的实践机会，如实习和志愿者活动。

约翰霍普金斯大学：老年研究领域声望高，研究成果影响学术界和实践界。

英国

南安普顿大学：提供老年学理学硕士，课程内容包括生物医学、社会科学等多方面内容，强调对老年问题的综合研究。

加拿大

渥太华大学：提供养老相关的专业课程，如老年护理、老年服务等。

日本

东京福祉大学：作为日本养老服务产业的代表，设有与养老相关的专业课程。

瑞士

Hotel Institute Montreux （HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学）：提供高端养老产业管理的本科和硕士课程。

建议：

综合考虑学术资源与研究环境：选择那些在老年学领域有丰富教学和研究经验的大学，如南加州大学和约翰霍普金斯大学。

关注就业前景：了解不同国家的就业市场，选择那些老年学专业就业前景广阔的国家，如美国和加拿大。

考虑个人兴趣与职业规划：根据个人兴趣和长期职业规划，选择那些课程设置与职业发展方向相匹配的学校和专业。

这些国家和大学在老年专业领域都有各自的优势，建议根据个人情况和需求进行详细研究和选择。