园艺艺术专业主要学习以下内容：

植物学与生态学

学习植物的分类、生长习性、繁殖方法以及植物与环境之间的关系。

景观设计原理

根据地形、气候、土壤等自然条件进行景观设计，并运用美学原则创造美观、实用的户外空间。

城市与区域规划

关注城市空间的布局、功能分区以及交通组织等方面，为未来的城市景观设计提供理论支持。

建筑材料与施工技术

掌握一定的建筑施工知识，包括植物种植、水体营造、铺装等工作，以及了解各种建筑材料的性能特点及其应用范围。

项目管理与工程经济

学习如何进行项目策划、预算编制、进度控制等管理工作，以及如何在有限的资金条件下实现项目的经济效益最大化。

园艺植物育种学

学习园艺植物的育种方法和技术，包括新品种的开发和应用。

园艺植物栽培学

掌握园艺植物的栽培管理技术，包括种植、修剪、肥料管理、病虫害防治等。

园艺植物病虫害防治学

学习植物病虫害的识别、预防和治疗技术。

园艺产品贮藏加工及营销学

学习园艺产品的贮藏、加工和营销方法，包括保鲜技术、产品加工和市场营销策略。

土壤学

研究土壤的性质、分类和利用方法，为植物生长提供良好的土壤环境。

农业气象学

学习气象条件对农业生产的影响，以及如何在实际生产中应用气象知识。

农业机械化

掌握农业机械化的基本知识和技术，包括农业机械的操作和维护方法。

此外，园艺专业还可能包括一些选修课程，如艺术观摩、摄影、书法、文学、经济法概论、各国园林观摩以及建筑欣赏等。

建议

园艺艺术专业是一个综合性很强的学科，涉及植物学、生态学、设计学、施工技术等多个领域。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，多参与实际项目操作，以便更好地掌握专业知识和技能。同时，选修一些与园艺相关的艺术和人文社会科学课程，可以拓宽知识面，提升综合素质。