以下是一些开设德语翻译专业的大学：

国内大学

北京外国语大学：设有德语语言文学专业，提供德语口语、听力、阅读和写作等课程。

北京师范大学：设有德语专业，培养德语翻译、教师等专业人才。

上海外国语大学：设有德语专业，开设有德语语法、词汇、翻译等课程。

南京大学：设有德语语言文学专业，学生可以学习德语文学、文化、历史等相关知识。

复旦大学：设有德语专业，注重培养学生的语言实践能力和跨文化交流能力。

同济大学：提供德语翻译硕士专业。

郑州大学：提供德语翻译硕士专业。

中国海洋大学：提供德语翻译硕士专业。

上海理工大学：提供德语翻译硕士专业。

青岛大学：提供德语翻译硕士专业。

北京语言大学：提供德语翻译硕士专业。

西安外国语大学：提供德语翻译硕士专业。

天津外国语大学：提供德语翻译硕士专业。

大连外国语大学：提供德语翻译硕士专业。

浙江大学：提供德语翻译硕士专业。

武汉大学：提供德语翻译硕士专业。

中国人民大学：提供德语翻译硕士专业。

德国大学

慕尼黑大学：提供优质的翻译教育，具有很高的国际声誉。

海德堡大学：翻译专业包括口译和笔译，还涵盖翻译理论和文化翻译等相关课程。

柏林洪堡大学：提供翻译教育。

布莱斯劳大学：提供翻译教育。

波恩大学：提供翻译教育。

弗赖堡大学：提供翻译教育。

汉堡大学：提供翻译教育。

科隆大学：提供翻译教育。

牛津大学柯克斯学院：提供翻译教育。

莱比锡大学：提供翻译教育。

这些大学在德语翻译领域都有较高的教学水平和研究实力，提供了从本科到硕士的不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行进一步的学习和深造。